Bij ‘De Tuinen van Hier’ zijn de mogelijkheden eindeloos.
We zijn volop in opbouw en openen binnenkort.
De tijd smelt Hier weg.
Hier gaan we terug naar de basis, terug naar de natuur.
Echt even tot rust komen.
VOEDSELBOS ‘DE TUINEN VAN HIER’
Op ons perceel wordt een voedselbos gecreëerd van ruim 1,5 hectare. Het perceel bestaat uit 2 delen:
– 1 hectare ‘oud’ grasland, gelegen vlak aan de N275. De grond op dit stuk is sterk verdicht door intensief gebruik en is vooralsnog enkel aangeplant met pioniersbomen en planten om de bodem en het bodemleven te herstellen.
– 0,5 hectare hier vlak achter met een veel lichtere samenstelling waar volop bodemleven aanwezig is. Een walhalla voor schimmels en paddenstoelen en inmiddels aangeplant met diverse bomen en struiken.
De eerste aanplant van het voedselbos is gestart in het najaar van 2021 en zal de aankomende jaren tijdens ieder plantseizoen verder uitgebreid worden.
BISTRO ‘EVEN HIER’
Binnenkort schenken we op het terras van de bistro echte koffie, gebrand tot perfectie en verse kruidenthee met kruiden uit eigen tuin. De thee staat klaar, de kruiden mogen zelfs eigenhandig geplukt worden in de kruidencirkel vooraan in het voedselbos.
We zullen een uitgebreid aanbod bieden aan biologische zoetigheden, met daarnaast een eerlijke hartige hap voor de hongerige fietser van de Liberation route of Napoleon route die tijdens de tocht langs hier komt.
SHOP ‘VERS VAN HIER’
Onze aankomende winkel zal zowel on- als offline te bezoeken zijn. We werken op dit moment aan een assortiment van lokale, eerlijke producten die werkelijk bijdragen aan een optimale gezondheid.
In de toekomst zullen steeds meer aangeboden producten hun basis vinden in de eigen oogst uit het voedselbos. Het aanbod zal dan ook afgestemd worden op de oogst en het seizoen.